[mixi] チキンラーメンの卵、お湯だけで固めるには　Yahoo！知恵袋の質問、日清に聞いてみた（ITmediaニュース）

私もよく試行錯誤したよ。
しかし、まさか卵を常温に戻すという方法があるとは思いつかなかった。
でも面倒だよなぁ。常に常温だと腐るし、食べる直前に出すと常温に戻るまで時間がかかって即席麺の意味がなくなってしまうし。
とりあえず器温め＋卵に直接熱湯かけで妥協している。